Delluccio

A cidade de São Paulo é a segunda maior consumidora de pizzas no mundo, perdendo apenas para Nova York, nos Estados Unidos. Há quem diga que as pizzas de lá não são tão boas como as cá (são apenas diferentes, na minha modestíssima opinião), mas o fato é que ambas as cidades são grandes devoradoras dessa genial massa redonda coberta com queijo.

Aqui consome-se pizza praticamente todos os dias, e hoje muitas pizzarias funcionam inclusive às segundas-feiras. Portanto, toda hora é hora de pizza.

Não exatamente.

Se há um momento em que não é tão fácil encontrar pizzas, esse momento é a hora do almoço.

Pois é, são milhares de pizzarias e centenas de sabores: há desde a tradicional mussarela até a super-especial de camarão trufado com creme de amêndoas silvestres defumadas. Todas elas velozmente entregues por motoqueiros motociclistas apressados e muitas vezes inconsequentes. Mas somente no jantar.

Na hora do almoço, é preciso apelar para as redes de fast food, como o Dominos e a Pizza Hut. Com exceção destas, são poucas as opções. Por isso, qual não foi a minha surpresa ao descobrir que havia uma pizzaria que funciona na hora do almoço. E mais: no sistema de rodízio. E mais ainda: com preços bastante módicos.

O estabelecimento é relativamente simples, e não funciona no sistema tradicional de rodízio, onde dezenas de pizzas ficam o tempo todo passando sobre as nossas cabeças e são insistentemente oferecidas, mesmo que já tenhamos vários pedaços no prato.

Aqui, você olha o cardápio, pede a pizza (brotinho, grande ou gigante), e repete o procedimento quantas vezes quiser. Ou seja, é mais parecido com um sistema à la carte (uma vez que só vai chegar à mesa a pizza que fora previamente pedida), mas pagando-se por pessoa.

Mesmo sendo na prática um sistema de rodízio "normal", ter a possibilidade de pedir infinitas pizzas pagando por um preço fixo dá uma certa sensação de poder. Talvez seja assim que astros de rock (ou pagode, afinal estamos no Brasil) se sintam, com a diferença de que eles não devem pagar a conta no final. Que coisa.

As pizzas não são espetaculares (como já é esperado de um rodízio), mas até que dão conta do recado. Pedimos várias, e dentre elas uma chamada "Super-Chicken". Pois é, uma pizza com nome de super-herói semi-voador. É coberta com frango, mussarela e cheddar. O recheio não é exatamente generoso (não mesmo), mas por ser uma pizza "especial" do cardápio, poderia ter vindo mais caprichada. Eu diria que os outros sabores tradicionais (portuguesa, quatro queijos, entre outros) vieram mais caprichados do que essa especial. Vai entender.

De sobremesa pedimos a pizza 1/2 chocolate e 1/2 chocolate com banana. O recheio não era absurdamente abundante, mas como a massa estava quentinha e crocante e o chocolate derretido, foi uma combinação muito boa.

A surpresa foi na hora de pagar a conta. O rodízio é bastante econômico, custa R$16,90 por pessoa, mas a latinha de refrigerante não: sai por R$ 7,00 cada. Portanto, evite ficar com sede.

Onde: Rua Batataes, 282.
Quanto: rodízio a R$16,90 por pessoa (às segundas e terças custa R$14,90 por pessoa), latinha de refrigerante a R$7,00.
Ponto positivo: preço do rodízio.
Ponto negativo: preço das bebidas.
Vale a pena? Sim, principalmente porque não é muito comum encontrar pizzas na hora do almoço, muito menos em sistema de rodízio.
Site oficial: www.delluccio.com.br

Fiorana

Conheci este restaurante italiano por indicação de um amigo (não-italiano), e fui surpreendido positivamente.

Assim que você entra neste estabelecimento de ambiente simples, é preciso fazer o pedido no balcão, em pé mesmo. O cardápio do dia está exposto numa grande lousa ao lado deste balcão. No começo é um pouco confuso entendê-lo (a diagramação das informações poderia ser feita de forma mais clara), mas uma vez que você descobre quais as combinações a que você tem direito, uma grande luz surge diante de seus olhos, com um coral de anjos entoando cânticos sublimes e paradisíacos em tom de vitória. Ok, acho que exagerei um pouco, mas deu pra entender o espírito da coisa.

É possível montar o prato escolhendo entre três itens principais: arroz, risoto ou massa do dia, uma carne e uma salada. A massa do dia era casarecce, uma massa que eu nunca havia experimentado. O formato dessa massa é o de pequenas chapas onduladas.

Dentre as opções de carne havia salsicha, almôndegas, fraldinha assada e pancetta assada. Optei por este último. Escolhi molho meio-a-meio: metade ao sugo e metade pesto. Os dois estavam muito bons, com destaque para o pesto, com bastante alho e azeite, bastante saboroso.

O prato ainda acompanhava milho refogado, e de entrada havia pãezinhos e salada.

Uma das proprietárias do estabelecimento é uma senhora bastante animada e extrovertida, daquelas com as quais é possível conversar durante horas. Há quem a ache um pouco séria demais, mas não foi a impressão que eu tive.

Onde: Al. Joaquim Eugênio de Lima, 209.
Quanto: Massa (meia porção) + molho + carne + salada por R$ 20,00.
Ponto positivo: bons molhos.
Ponto negativo: a fila para fazer o pagamento é um pouco desorganizada.
Vale a pena? Sim. Apesar de simples, a comida é boa e o atendimento também.

Carino's

Aproveitei uma promoção num site de compras coletivas para adquirir um desconto num almoço neste restaurante. Paguei 15 reais pelo cupom, sendo que o valor normal do almoço seria 32 reais, um desconto de mais de 50%.

Entretanto, segundo a sabedoria popular, quando a esmola é muita, o santo desconfia. Ou então que o barato sai caro. Nesse caso não foi diferente. O que parecia uma grande vantagem tornou-se uma razoável decepção.

Tudo começou ao tentar fazer uma reserva. Estávamos em 8 pessoas, mas não conseguíamos reserva para nenhum dia, com a alegação de que o restaurante estava sempre lotado. Resolvemos então reservar duas mesas para 4 pessoas (através de dois telefonemas diferentes), e conseguimos para o mesmo dia. Estranho, não?

Chegamos lá após o meio-dia, e o local estava praticamente vazio. Tenho certeza que seria totalmente possível ter feito uma reserva não só para 8, mas para 12 pessoas, tranquilamente.

Um outro detalhe foi em relação aos itens que compõem o prato: numa refeição "normal", fora da promoção, há salada de entrada. A promoção não dava direito. Podíamos escolher uma massa, um molho e um tipo de polpetone (carne, frango ou ricota). Escolhi ravioli de queijo com molho Alfredo e polpetone de carne.




Em relação ao sabor, não tenho reclamações. A massa estava boa e o polpetone também, com uma interessante crosta crocante.

Entretanto, em relação ao atendimento, não posso afirmar o mesmo. Dentro do prato de um de nossos colegas, no meio da massa, foi encontrado um longo fio de cabelo. Ao indagar o garçom sobre o fato, o mesmo simplesmente afirmou, de forma pouco educada, que não havia a possibilidade de aquele fio ter vindo da cozinha.

Apesar de ser desagradável, encontrar um fio de cabelo na comida é um fato que pode ocorrer (apesar de que não deveria), e na maioria das vezes de forma não-intencional (assim espero). Contudo, a atitude esperada por parte do estabelecimento seria pedir desculpas e trocar o prato, evitando assim constrangimentos desnecessários para ambas as partes. Mas para a surpresa de todos nós, não foi isso que aconteceu.

No fim das contas, depois de muito argumentar, o prato foi trocado. Entretanto, em nenhum momento algum funcionário se desculpou, nem mesmo o gerente. Pareceu que, ao mostrar o fio de cabelo (que veio bem misturado no meio da massa), estávamos ofendendo o restaurante.

Saldo final: não achei a comida ruim; pelo contrário, até gostei do polpetone. Entretanto, não acho que este prato valha 32 reais. Por esse valor, compensa muito mais ir ao Nipolitana, que até o momento é a cantina italiana com melhor custo/benefício da região.

Onde: Alameda Santos, 1203.
Quanto: salada, massa e polpetone por R$ 32,00.
Ponto positivo: polpetone.
Ponto negativo: atendimento e custo benefício.
Vale a pena? Sim, desde que você não se importe em ter um atendimento de qualidade duvidosa.
Site oficial: www.carinos.com.br

Trattoria do Tenente

Numa região onde já há os restaurantes Generale e Sargento, eis mais um oficial militar.

O restaurante é italiano, daqueles tradicionais, com camisas de times de futebol penduradas no teto (com exceção de uma da Vai-Vai), além de diversas garrafas de vinho de vários tamanhos decorando as paredes.

O salão é bem grande e, na hora em que chegamos (por volta de meio-dia e quinze), praticamente todas as mesas ainda estavam livres.

A casa oferece massas, carnes, risotos, saladas e frutos do mar. Durante o almoço de segunda à sexta é possível optar pelo almoço executivo. Entrada (couvert ou salada), prato principal (massa ou carne) e bebida (água ou refrigerante) por um preço fixo. Escolhemos a entrada meio a meio (couvert + salada), para seis pessoas. Pães italianos, torradas, azeitonas, sardela e uma travessa gigante de salada.



Como prato principal, pedi um nhoque de mandioca recheado de frango com catupiry, coberto por um molho rosé. A massa estava bastante macia, derretia na boca, e o molho estava no ponto. O prato estava realmente muito bom. À primeira vista não pareceu que veio muito, mas a quantidade foi mais do que suficiente.




Outros pratos que pedimos:


    Frango grelhado com arroz e legumes


    Capeletti ao forno


    Nhoque com brachola


    Contra-filé à parmegiana com arroz e fritas


    Nhoque de mandioca ao molho bolonhesa

De sobremesa, um copinho de chocolate devidamente preenchido com licor de amarula, cortesia da casa.

No cardápio consta também um curioso prato: língua de boi ao molho madeira com purê. Um dia ainda terei coragem para experimentar esta inusitada iguaria. Já enfrentei o fígado, e este será o próximo desafio.

Na volta passamos numa cafeteria, onde na entrada estava o cantor Daniel. Ele estava um pouco parado e não falou praticamente nada, mas ainda assim é uma figura bastante simpática.

Onde: Rua José Maria Lisboa, 661.
Quanto: almoço executivo com opção massa a R$25,50; almoco executivo com opção grelhado (acompanha arroz e fritas) a R$28,50.
Ponto positivo: pratos bem servidos.
Ponto negativo: não conferi pessoalmente, mas dizem que os peixes da casa costumam ser servidos ainda com muitos espinhos.
Vale a pena? Sim, as porções são generosas, o ambiente é espaçoso e sempre há mesas disponíveis.
Site oficial: http://www.trattoriadotenente.com.br/

Santa Pasta

Como o próprio nome já diz, este é um tradicional restaurante italiano, com risotos e massas variadas, típicos de qualquer restaurante italiano.

Entretanto, o prato que pedimos aqui foi... feijoada! Isso mesmo, feijoada.

Fomos lá numa quarta-feira, e o prato do dia era esta famosa iguaria da culinária brasileira. Estávamos em cinco pessoas, e todos nós pedimos feijoada. O principal motivo? O preço. A porção para duas pessoas custa R$18,20 (ou seja, R$9,10 por pessoa), o que para a região é um preço excelente.

Mas como diria um sábio filósofo, tudo na vida tem um preço.

Quando os talheres e pratos foram colocados na mesa, percebemos que estes últimos não haviam sido muito bem higienizados. Dos cinco pratos, três estavam manchados / mal lavados. Pedimos ao garçom que os trocassem e, ao chegarem os novos, um deles foi estranhamente esfregado com a mão. Exatamente, o garçom esfregou a parte interna de um dos pratos com a própria mão, para certificar-se de que não havia nenhuma mancha ou resto de comida proveniente do usuário anterior. Sim, usando as próprias mãos. Muito bizarro.

Por via das dúvidas, assim que ele tirou os pedidos e deixou o recinto, todos limparam os pratos com guardanapos.

Pedimos três feijoadas e, quando as mesmas chegaram à mesa, vimos que as porções eram generosas.





Todos comeram muito bem (ou muito mais do que o necessário), e mesmo assim sobrou uma quantidade equivalente ao prato de mais um pessoa, tranquilamente.

Em relação à qualidade da comida, a mesma estava bastante saborosa. O único ponto a considerar foi que o garçom (olha ele de novo) havia dito que era uma feijoada light, sem partes como orelha, rabo, etc. Entretanto, encontramos sim algumas orelhas e outras partes não identificáveis. Logo, concluímos que tratava-se de um porco com muitas orelhas (e também com outras partes não identificáveis).

Onde: Alameda Campinas, 1112.
Quanto: feijoada para duas pessoas a R$18,20.
Ponto positivo: preço.
Ponto negativo: os pratos não estavam muito bem higienizados.
Vale a pena? Ainda preciso experimentar as massas deste restaurante, mas a feijoada valeu a pena.
Site oficial: http://www.santapasta.com.br

Spoleto

Quando comecei a escrever este blog, não tinha a intenção de postar reviews sobre restaurantes "de franquia" - Mc, Girafas, Habib´s, etc. Entretanto, resolvi fazer um pequeno comentário acerca do Spoleto.

Apesar de eu gostar do lugar (se fosse mais barato provavelmente iria com mais frequência), acho que os ingredientes que acompanham a massa são servidos numa porção cirúrgica.

Para quem não conhece, o restaurante funciona da seguinte forma: você escolhe uma massa, um molho, e mais oito ingredientes variados. O cozinheiro vai juntando os ingredientes conforme instruído pelo cliente, em seguida adiciona o molho, e logo depois vem a massa, que estava sendo previamente aquecida em uma panela à parte.

O problema é que, dependendo da generosidade (ou a falta de) do cozinheiro, as porções são realmente minúsculas. Quando pensamos em "oito ingredientes", parece que a coisa vai ser caprichada, mas quando observamos a quantidade de cada um deles, é de desanimar.

Outro ponto que poderia ser melhorado é com relação à identificação de cada um dos ingredientes. O restaurante funciona num ritmo relativamente frenético, onde o cozinheiro vai perguntando, de forma até um pouco intimidadora, quais são os ingredientes escolhidos, como numa linha de produção. Se os mesmos estivessem identificados, talvez a escolha pudesse ser mais acertada, ou então menos "pressionante".

Vale lembrar que esta economia nos ingredientes foi observada na filial da Alameda Santos. Houve uma ocasião em que tive a oportunidade de almoçar no Spoleto do Terminal Rodoviário do Tietê (sim, lá tem um!), e as porções vieram generosas. O único ponto negativo foi o fato da funcionária que mistura a massa e o molho ser a mesma que cobra pelo prato. Ou seja, a mão que prepara o prato é a mesma que manuseia o nosso suado dinheirinho. Que maravilha!

Onde: Alameda Santos, 1119
Preço: a partir de R$15,00.
Ponto positivo: agilidade no preparo do prato.
Ponto negativo: quantidade microscópica dos ingredientes que acompanham a massa.
Vale a pena? se você não come muito e gosta de uma massa preparada na hora, vale a pena.
Site oficial: http://www.spoleto.com.br/

Cantina Nipolitana

Quando pensamos numa cantina italiana, a primeira coisa que vem à mente são pratos enormes, sevidos em quantidades generosas e estufantes. Neste caso, não é diferente.

A casa serve ótimas massas, acompanhadas por molhos espetaculares. O prato abaixo é um nhoque à italiana. O molho é à base de tomate, com tiras de filet mignon e fatias de calabresa. Precisa dizer mais alguma coisa?

Apesar da especialidade da casa ser massa (e tem opções de molhos a perder de vista), um dos meus pratos prediletos é o Filet Marmosil. É uma carne enrolada, recheada com presunto, azeitonas pretas e coberta com queijo. Vem acompanhada de um risoto piamontês, bastante cremoso e saborosíssimo. A porção inteira, que sai por R$66,00, serve duas pessoas. Não é muito barato, mas afirmo que vale cada centavo.

Foto - Divulgação

O restaurante também tem trutas e filets, igualmente saborosos e bem preparados. Destaque para a batata que leva o nome da casa, a Nipolitana. São batatas fritas em formato de bolinha (do tamanho de pequenas bolas de gude), crocantes por fora e cremosas por dentro.

Ao fazer o seu pedido, não se espante se o garçom não anotar nada. Aqui, os pedidos são todos memorizados. E não importa se você está sozinho ou na companhia de mais 10 amigos. Nada é anotado, e os pedidos sempre chegam corretamente à mesa.

Durante a semana, no horário de almoço, promocionalmente cada massa + molho (porção individual) sai por R$20,50 (sem os 10%). Se ainda sobrar espaço no estômago, de sobremesa, peça um pedaço de torta holandesa e seja feliz!

Onde: Alameda Campinas, 680.
Preço: os pratos mais baratos saem por R$20,50, na promoção da hora do almoço.
Ponto Positivo: qualidade e tamanho dos pratos.
Ponto Negativo: não servem pizzas na hora do almoço.
Vale a pena? Sem dúvida alguma. Vou a este restaurante desde que comecei a trabalhar na região, e sempre saio de estômago muito bem forrado.
Site oficial: http://www.nipolitana.com.br/

Di Terni

Este restaurante italiano, localizado na Galeria Trianon, é conhecido por nós como "Cavalo". Num futuro post explicarei com calma o motivo deste nome.

Funciona no sistema à la carte, e foi o primeiro lugar em que almocei desde que comecei a trabalhar na região. Lembro-me perfeitamente do primeiro prato que pedi: escalope ao molho madeira, popularmente conhecido como "Madeira 1". É um tenro pedaço de escalope mergulhado no molho madeira, acompanhado de fritas e risoto piamontês. Foi uma sugestão dos veteranos da empresa, e valeu muito a pena. Perdi a conta de quantas vezes comi esse prato, mas lembro-me que foram dias muito felizes, cujas tardes foram letárgicas e sonolentas... mas afirmo que valeu cada centavo e cada grão de risoto.

Contudo, ao longo dos anos, esta especialidade sofreu um declínio em sua qualidade, e hoje raramente pedimos este prato. Da última vez que pedimos, deixou a desejar.

Este é o strogonoff da casa, na versão frango, que tem um bom custo-benefício (R$11,50).

Como todo restaurante italiano, tem também massas, e a lasanha é uma boa pedida. Mas é preciso cuidado, porque ela chega à mesa numa temperatura absurdamente alta.

Apesar de ser um grande fã de peixes, não recomendo pedir peixe neste restaurante; há outros muito melhores, que vamos conferir ao longo dos posts.

Onde: Av. Paulista 1499 Lj 32 (fica no mesmo piso da Av. Paulista).
Preço: de R$11,00 a R$15,00.
Ponto positivo: custo-benefício: pratos bem servidos com preços competitivos.
Ponto negativo:  a qualidade dos pratos vem caindo ao longo dos anos.
Vale a pena? Se você estiver com muita fome mas não quer gastar muito, é uma opção interessante.