Uo Katsu

Se você é um grande apreciador de sashimi (assim como eu), mas nunca está satisfeito com os preços praticados no mercado (idem), este restaurante é a solução.

Encontrar restaurantes com comida boa e barata não é fácil. Ou o lugar é bom (e caro), ou é barato (mas não tão bom). Mas aqui, a comida é excelente e os preços são incríveis. Tá certo que o ambiente é simples, mas exigir um lugar perfeito em todas as categorias também já é pedir demais. Entretanto, continuarei em busca desse lugar perfeito, claro!

Aqui neste restaurante, dez fatias de sashimi de salmão saem por apenas 12 reais. Absurdo, não? Pedi logo as dez fatias, acompanhadas de meia porção (4 unidades) de Negui Toro (sushi especial de arroz com suflê de atum, cebolinha, maionese e ovas de capelim). Junto com eles, dez fatias de sashimi de anchova negra.



Conheci esse sashimi de anchova negra (que por ironia do destino é branca) recentemente, nunca havia experimentado antes. A primeira vez que o vi, achei que fosse um peixe branco genérico, que apenas acompanhava o sashimi de salmão e atum, que por sinal eram as estrelas principais do combinado. Mas ao experimentá-lo, que surpresa! A consistência não é tão firme como a carne do atum, por exemplo, mas tem um sabor que, na minha modesta opinião, é superior a todos os outros tipos de sashimi. Sempre preferi o sashimi de salmão, mas depois de conhecer o de anchova negra, fiquei em dúvida de qual é o preferido. Mas a partir de agora, na dúvida, peço os dois =)

Ah, e o preço de dez fatias de sashimi de anchova negra? Oito reais. Sim, são 8 reais pelas dez fatias, 80 centavos por fatia. Inacreditável, não?

O restaurante tem também vários tipos de sushi, cuja qualidade também são um capítulo à parte. Este aqui é o Grill: salmão grelhado, cream cheese, cebolinha e molho tarê. O sabor é sensacional.



A foto abaixo é do Ebiten: camarão empanado com cream cheese e molho tarê. Sabor igualmente indescritível.



Antes de conhecer esse restaurante, sempre achei que hot-roll fosse um sushi "normal", com a diferença de que é empanado. Pois bem, quando esse hot-roll chegou à mesa, algo me chamou a atenção: não havia arroz. Isso mesmo. Kani, ovas de peixe, cream cheese e, no lugar do arroz, salmão grelhado. Sim, ele é totalmente preenchido com salmão. Nem preciso dizer que o resultado é fantástico.



A casa serve também outros tipos de sashimi (atum tataki, atum toro, cavalinha, linguado, lula, polvo, robalo, saint-peter, pargo e garoupa, entre outros), além de ostras, grelhados, porções de shimeji e shiitake.

Na hora de pagar a conta, a senhora do caixa deixa claro que a taxa de serviço (10%) é opcional, mas se você aceita em pagá-la, ela diz em voz alta aos funcionários - "Caixinha!" - ao que todos prontamente agradecem. Um barato.

Onde: Rua Manoel da Nóbrega, 1180.
Quanto: sashimi de salmão a R$12,00 (10 fatias), sashimi de anchova negra a R$8,00 (10 fatias), sashimi de atum a R$20,00 (10 fatias), Grill a R$15,00 (8 unidades), Ebiten a R$22,00 (8 unidades).
Ponto positivo: preço e qualidade dos pratos.
Ponto negativo: o lugar não é muito grande, e as mesas são do tipo comunitárias (como se fossem de refeitório ou bandejão).
Vale a pena? Sim, trata-se de um excelente restaurante para fãs de sashimi, sobretudo os de salmão. Recomendo!