Sukiya

Quando pensamos em fast-food, logo vem a idéia de hamburger, esfiha, ou qualquer outro de tipo de alimento de rápido preparo, e não muito saudável.

Esta rede de restaurantes, famosa no Japão, chegou em São Paulo para mudar esse conceito.

Logo na entrada, uma surpresa: não há garçons acompanhando os clientes até as mesas. Você entra, escolhe um lugar, pega o cardápio (que já está em cada uma das mesas) e, assim que escolhe o prato, chama o garçom através de um botão em cima da mesa. Ele anota o pedido num palm-top e, pouquíssimos minutos depois (ou em até menos de 1 minuto, dependendo do caso), o prato já está na sua frente. Surreal, não? Mas é assim mesmo que funciona.

A especialidade da casa é o Gyu-don. A grosso modo, é uma carne cortada em finíssimas fatias, acompanhada de arroz e servidos numa tigela. Você pode pedir o Gyu-don tradicional, mas há diversas outras opções, como o Gyu-don coberto com queijo, com molho de tomate, ou então com cebolinha e ovo (cujo nome é negui-tama gyu-don), que aparece na foto abaixo. O ovo vem pré-cozido, e você mesmo o quebra (a gema vem molinha!).




Há várias opções de acompanhamento, sejam eles tradicionalmente japoneses, como missoshiru, tofu ou kimuti (vegetais em conserva picante), ou então legitimamente brasileiros, como salada, fritas ou vinagrete. Eu pedi o Kara-ague, que é um frango frito empanado, absurdamente crocante.




Além de possuir essa crocância absurda, o frango chega muito quente à mesa e assim permanece, pois o recipiente que o contém é pré-aquecido, evitando que esfrie rápido.

A foto abaixo é do Gyu-don com queijo, acompanhado pelo frango frito empanado:




A casa funciona todos dias da semana das 11hs às 23hs, e serve também teishoku e curry. A maioria dos pratos pode ser pedida nos tamanhos pequeno, médio, grande ou extra-grande, o que achei uma ótima sacada.

Onde: Rua Dr. Rafael de Barros, 64.
Quanto: Negui-tama Gyu-don a R$ 9,00 (tamanho pequeno), R$ 11,00 (médio), R$ 13,00 (grande) e R$ 15,00 (extra-grande). Kara-ague + bebida a R$ 4,90.
Ponto positivo: preço; variedade de tamanhos dos pratos; os mesmos chegam rápido à mesa.
Ponto negativo: as portas dos sanitários poderiam ter aquela mola que faz com que as mesmas fechem automaticamente sempre que são abertas.
Vale a pena? Para quem está em busca de um fast-food com opções saudáveis e que realmente sustenta, eis a solução!