Bentô

Em dias de muita chuva, muito calor ou muito trabalho (ou simplesmente muita preguiça), ao invés de irmos até a comida, temos vontade de que a comida venha até nós.

Nessas ocasiões, pode-se optar pelos serviços de entrega de comida, os tradicionais delivery.

Entretanto, já não aconteceu de às vezes dar vontade de almoçar uma boa e velha marmita? Existe uma que é bastante tradicional na culinária japonesa, o bentô.

O bentô nada mais é que uma grande marmita, que vem dentro de uma bandeja de isopor e é coberta com um filme plástico transparente.



Pode ser encontrado em diferentes tamanhos (e preços), mas o conteúdo básico é geralmente o mesmo: oniguiri (bolinho de arroz), sushi, omelete, legumes e uma carne. Nos mais caros pode-se encontrar até sashimi.



Este é um do tipo simples, onde há bolinhos de arroz, sushis variados, uma fatia de frango empanado, uma fatia de salmão grelhado, uma fina fatia de omelete, pedaços de abóbora e batata, além de um pequeno pedaço de pepino em conserva.

Repare que um dos hossomakis (são os sushis mais finos) parece ser de salmão, mas na verdade é de cenoura. Perspicaz, não?

De qualquer forma, para quem está sem tempo (ou sem ânimo para sair pra almoçar), tá aí mais uma opção.

Comprei este numa lojinha de produtos japoneses, próximo à saída do metrô Brigadeiro. Fica na Av. Paulista, 523.

O Bistrô Kazu também fornece bentô, mas achei que o serviço deixou muito a desejar. Se puder, evite.

Update: recentemente estive no Japão, e lá encontrei uma variedade absurda de bentôs, de diferentes tamanhos e conteúdos, além da apresentação impecável. Publicarei as fotos aos poucos, numa série especial de posts sobre a gastronomia no país.